Великден вече потропва на вратата и аз бързам да дам рецепта за курабийките, които току що направихме с майка ми.Необходими продукти :
6 яйца
1.500 кг брашно
към 850 гр захар (но по- малко от 1 кг)
кората на 1 лимон - настъргана
2 бебешки бурканчета мазнина ( може и мас)
5 с.л кисело мляко
5 бр. амонячна сода
5 бр. ванилия
Забележка :
Амонячната сода се слага в киселото мляко да кипне и тогава се меси.
Тестото трябва да бъде средно меко, но не много твърдо.
Обикновено тази рецепта я правим с машинка от едно време, но не пречи тестото да се разточи и да се направят с формики, като отгоре се мажат с разбито яйце и се поръсват със захар.
Няма коментари:
Публикуване на коментар