250 гр брашно
1 бакпулвер
1/2 ч.л. сол , 2 с.л. какао ,
113 гр масло , на стайна температура,
300 гр захар , 2 големи яйца, ванилия,
240 гр прясно мляко,
2 ч.л. червена боя ,
1 ч.л оцет и 1 ч.л сода Продукти за крема :
1 кутийка Маскарпоне от 0,500 кг ,
350 гр пудра захар или на вкус
400 мл сладкарска сметана .
Аз добавям и една есенция ром или малко уиски.
1.Започваме първо с пресяването на брашнот с бакпулвера и солта.
2.Разбъркваме маслото с миксер, след това добавяме захарта и бъркаме 2-3 минути на средна скорост.
3.След това добавяме едно по едно яйцата и ванилията
След като всичко се разбърка много добре добавяме по малко брашно , след като се разбърка , добавяме малко прясно мляко, в което преди това е разтворена боята. Разбъркваме и после пак добавяме брашно, пак бъркам, пак добавяме мляко и така на 3 пъти. Всичко се бърка на бавна скорост .
След като всичко е разбъркано добре към содата се слага оцета и се прибавя бързо в тестото . Бърка се за много кратко време и веднага се прехвърля в съда за печене ! Слага се да се пече за около 40 минути .
След като се изпече блата се реже на 3 или 4 ( или на колкото успеете за го нарежете ).
Ако тортата се подготвя 1-2 дни преди да се хапва може и да не се сиропира, но ако смятате, че няма да устоите и един ден , е добре да се сиропира :)
* Една много важна особеност , при тази торта е, че в прясното мляко се добавя малко лимонов сок или оцет , като се оставя 15-20 минути и тогава се прибавя към другите продукти!
Ами това е ! Направете я, ще останете много доволни .
Bon appétit
 |
| Добавете надпис |
 |
| ОЩЕ ЕДНА ТОРТА ЧЕРВЕНО КАДИФЕ, ЗА ОЩЕ ЕДНА СТРАХОТНА ПРИЯТЕЛКА - ЧРД ТАНЯ :) |
 |
| РАЗРЕЗ ОТ ТОРТАТА ЗА ТАНЯ :) |
Няма коментари:
Публикуване на коментар