Постен кекс

За всички, на които им се хапва нещо сладко по време на постите :)

Необходими продукти: 

1 бурканче домашно сладко или мармалад
1/2 ч.ч вода
1 к.ч. олио
1 бакпулвер
2,5-3 ч.ч. брашно
1 шепа стафиди
1 шепа орехи
Пудра захар за поръсване
Пожелание и какао

Начин на приготвяне: 

Продуктите се смесват по реда, в който са изброени. Получава се най-обикновено тесто за кекс, което се слага в намаслена форма и се пече за 35-40 минути на 200 градуса в незагрята фурна. 

Аз използвах домашно сладко от кайсии, което беше по-рядко и затова се наложи да добавя още 2-3 лъжички брашно. Какао не сложих, защото реших че няма да си подхожда със вкуса на кайсиите, но пък Вие може да опитате :) 

Получи се много приятен на вкус и аромат кекс, чудесен за следобедното кафе . 

Да ви е сладко и bon appétit