Печено великденско агне в пещ

Необходими продукти:

1 цяло агне - 12-14 кг чисто тегло 

агнешките дреболийки 

1.5 кг ориз

пресен, зелен лук 

пресен и сух джодан 

сол, черен пипер , олио и масло.

Агнето чака да бъде напълнено 

 Преди да се напълни агнето се осолява отвътре добре.

Ето я и плънката за агнето 

Плънката е обикновена - задушаваме лука с малко олио, слагаме агнешките дреболийки да се запържат в мазнината и добавяме ориза , подправките са по желание - черен пипер , сол, може да се добавят гъби , стафиди , бекон .Преди да се махне от огъня се слага 1 бучка масло. Ориза  трябва да е почти суров, защото се готви в процеса на печене на агнето. Плънката трябва да е охладена, преди с нея да се напълни агнето. Направете я 1-2 часа по-рано.

Самото пълнене на агнето 

 След като сме го напълнини и зашили , отгоре се поръсва  със сол, намазва се с олио и се поръсва с червен пипер.

 След като е вече готово се поркира с було.

Пеща, в която ще се пече агнето 

 Преди да се сложи в пеща,в тавата  се добавя 3 литра вода.

Агнето се слага в пеща, след което тя се запечатва и се пече цяла нощ 

На слеващия ден ..... ето го и първото агне, което излиза от пеща 

Добавете надпис

Ето и вече изпеченото агне 

Остава само да бъде изядено :)